Zakaj so probiotiki pomembni in kdaj?

Kdo nas spremlja v prebavilih?

Človeška družba postaja vse bolj urbana, industrializirana in napredna. V razvitih deželah se razvoj odraža tudi v kakovosti življenja, višjem življenjskem standardu in vse daljši življenjski dobi.

Vendar pa sodijo med značilnosti sodobnega načina življenja tudi neredno prehranjevanje in neuravnoteženi obroki, uživanje »sterilnih/prekuhanih živil«, stresne situacije in poseganje po zdravilih, kar hitro povzroči oslabljeno odpornost organizma. Prva tarča večine zgoraj naštetih pregreh so naši zvesti sopotniki in prijatelji, mikroorganizmi v prebavilih. Čeprav že dolgo vemo, da so koristni, pa se šele v zadnjem času povsem zavedamo, da so za nas življenjskega pomena.

Če želimo odgovoriti na vprašanje, zakaj so probiotiki pomembni in kdaj, moramo najprej naše sopotnike spoznati.

To ni lahka naloga, saj jih je 10-krat več kot vseh celic, iz katerih smo sestavljeni. Poleg tega živijo mikroorganizmi v črevesu v odlično organizirani združbi, ki tesno sodeluje med seboj in z nami. Namesto nas in za nas opravijo veliko koristnega dela. Večino hrane, ki jo zaužijemo, nam pomagajo razgraditi, da lahko iz nje pridobimo potrebna hranila, varujejo nas pred škodljivimi snovmi in patogenimi mikroorganizmi ter vzpodbujajo naše celice, da se obnavljajo in ohranjajo čvrsto črevesno steno. 

Črevesna mikrobiota, kot imenujemo vse mikroorganizme v črevesu, pa vpliva tudi na razvoj in delovanje imunskega sistema, kar je poleg razgradnje hrane morda njena najpomembnejša naloga. Iz naštetega je jasno, da je »zdrava črevesna mikrobiota« nujno potrebna za naše dobro počutje oziroma zdravje.

Kaj je črevesna mikrobiota?

Črevesna mikrobiota (mikroflora) je skupnost vseh mikroorganizmov v črevesju. Seveda pa se takoj postavi vprašanje, kaj je zdrava črevesna mikrobiota? Znanstveniki jo vse pogosteje primerjajo z ekološko stabilnostjo. Torej zdrava mikrobiota je stabilna in se uspešno upira škodljivim zunanjim dejavnikom, poleg tega pa je prilagodljiva in zmožna hitrega povratka na osnovno stanje po spremembi, ki jo je povzročil stres. Njena sposobnost prilagajanja pa je omejena. 

Če so stresni dejavniki prehudi (npr. zdravljenje z antibiotiki), se njena stabilnost tako poruši, da sama ne zmore hitro vzpostaviti stabilnega stanja. V vseh takšnih situacijah lahko pomagajo probiotiki. Ti pomagajo vzdrževati stabilno stanje ali pa pripomorejo k hitrejšemu prilagajanju in povrnitvi v normalno – zdravo stanje črevesne mikrobiote.

Kaj je naloga probiotikov?

Probiotiki morajo imeti posebne lastnosti, da lahko v prebavilih tekmujejo z zdravju škodljivimi bakterijami, razgrajujejo sestavine hrane, vzpodbujajo delovanje prebavil in pomagajo pri krepitvi naravne odpornosti.

Zmotno je mišljenje, da ima ena dobra mlečnokislinska bakterija vse zgoraj naštete ugodne učinke, saj se med seboj razlikujejo. Lahko bi rekli, da so nekatere naredile šolo preventive, druge pa so izurjeni terapevti. Nekatere so uspešnejše pri borbi proti škodljivim bakterijam, druge pri vzpodbujanju delovanja prebavil in/ali uravnavanju imunskega sistema.

Probiotiki so lahko učinkovit podpornik ali pa »terapevt« črevesne mikrobiote samo takrat, če je skrbno izbran, proučen in testiran.